لوبیا چشم‌بلبلی زیمافرین از حبوبات پرکاربرد با دانه‌های کوچک و ظاهری مشخص است. این محصول برای تهیه انواع خوراک، سالاد حبوبات و برخی غذاهای محلی مناسب است.